Receta de Cerdo chino

Por su cocinado y los ingredientes que lo acompañan, el cerdo chino queda muy jugoso y con un sabor asombroso y espectacular.

Receta de cerdo chino

Ingredientes para la receta de cerdo chino

  • 500 gr. de lomo de cerdo
  • 50 gr. de cacahuetes pelados
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Una cucharadita de semillas de sésamo
  • Perejil
  • Aceite de sésamo
  • Aceite de semillas
  • Sal
  • Pimienta blanca molida

¿Cómo hacer la receta de cerdo chino?

1

Para cocinar el cerdo chino comenzaremos troceando el lomo de cerdo en trozos irregulares y reservamos.

2

Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Quitamos las semillas al pimiento y lo picamos muy fino también. Ponemos una sartén al fuego (mejor si es un wok) y agregamos tanto la cebolla como el pimiento con una pizca de sal y chorrito de aceite de semillas..

3

Tras cocinar la cebolla y el pimiento durante unos cinco minutos, añadimos el cerdo troceado y dejamos que se ponga un poco dorado por todos lados.

4

A continuación, agregamos al cerdo chino las semillas de sésamo, el perejil picado y los cacahuetes pelados, y removemos para que no se pegue nada al fondo.

5

Salpimentamos el cerdo chino y añadimos unas gotas de aceite de sésamo. Cocinamos todo junto durante unos 20 minutos y servimos bien caliente.

Foto orientativa: Augapfel

Consejos del autor para hacer Cerdo chino:

1

Si nos gusta mucho esta receta podemos hacerla de un día para otro sin problemas. Eso sí, a la hora de calentar el cerdo chino, lo tenemos que hacer en una sartén, ya que en el microondas se seca demasiado la carne.

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